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从“设计师蛋糕”品类切入互联网蛋糕行业「A时间:2020-02-13 09:00 浏览次数:

  2. 天下性蛋糕品牌。经历多年发达,好利来、味多美、美满西饼等品牌已尽人皆知。近年来,以美满西饼为代表的企业,都推广了线上预订+线下配送的形式,转型做互联网蛋糕。

  3. 蛋糕新品牌。全盘烘焙行业,平昔有新的创业品牌展现出来,如36氪曾报道过的,主打轻奢的Cakeboss,和方才获取Pre-A轮融资的熊猫不走蛋糕等。

  36氪近来接触到的「ANGSI昂司」,就选取从品类切入互联网蛋糕行业,将产物由“口胃蛋糕”升级至兼具颜值和品德的“策画师蛋糕”。

  昂司缔造于2019年,同年12月20日,首家线下体验店——皇庭店正在深圳开业,首月流水达30万元。同期,昂司发表易烊千玺成为其首个跨界明星策画师,并正在易烊千玺个体演唱会现场,推出了联合策画完毕的“千喜蛋糕”。

  品牌紧要面向18-35岁,寻求生计品德的女性消费群体。目前蛋糕产物SKU约有二百多个。价值从两百多元到一千元多元不等。

  正在产物研发方面,昂司有一支专业的国际冠军专家团队。譬喻副总裁Christophe Renou,是“国宝级手工匠人MOF奖”获取者,担当年轮系列和毕加索系列的产物研发;产物研发总监Angelo Musa,曾获取甜点MOF和西点天下杯双重声望,担当举世经典系列的产物研发;又有曾获取过甜点天下杯冠军的Etienne Leroy,将担当高端线——铂金系列产物研发。

  除此除表,昂司还会邀请各行业的代表人物行为跨界明星策画师,联合策画产物,将品牌价钱破圈转达给更多消费者。PK拾投注计划和易烊千玺的合营,使品牌方的微博粉丝数从4千急速涨到19万;连合引申的产物一个月的销量抵达2万个。

  深圳是昂司首个组织的都邑,除了首家形势店,正在海岸城相近的超等体验店也正在策划中。店面有5500平方米,将以蛋糕博物馆的观念来透露全线产物,行为和用户交相互易的位置,也是一个“网红打卡区”。除了形势店和旗舰店,品牌谋略正在深圳用共同人联营形式,急速复造极少50-100平方米的店面,轻易用户体验的同时,行为流量入口,将消费者引流到线上。

  昂司落地了主旨厨房,自修配送团队,由高颜值配送幼哥构成。目前,配送形式分为两种,一种是下单后2-5幼时投递;有些创意及定造类的商品,用户下单后越日投递。疫情之下,昂司推出宁神卡,通过消毒和“无接触配送”等办法,和平配送商品。

  蛋糕是昂司的主旨产物,但商量到添置蛋糕不是特地高频的需求,品牌也引入了其他种别的产物,如咖啡、茶饮、鲜花、零食等行为填补。

  团队生气用户凭据所处场景,能对号入座找到需求的商品。譬喻正在爱人节,品牌会为情侣策画鲜花与幼蛋糕的组合;针对爱美的消费者,昂司还将鲜花与茶饮维系,策画出花语杯;正在昂司的幼店,茶饮、咖啡将行为紧要的品类与用户爆发衔接,再通过线下门店将用户开导至线上,触达更多商品品种。

  基于良性的用户供职和用户运营,上线不到半年,昂司的复购率抵达46%。公司珍爱实质运营,引入主编和专业团队,用实质的局势将品牌价钱转达给消费者,和用户爆发有用疏导和感情衔接。

  下一步,昂司谋略先加深正在深圳的组织,供职好深圳消费者后,再向上海、北京等区域扩张。品牌营销方面,团队会不断合营更多调性相符的跨界策画师,推出新产物。这回爱人节,昂司将和单向空间举行跨界合营,连合引申产物,向消费者转达品牌价钱。